Choklad- och marshmallowsmuffins-sagolikt goda!

Under påskhelgen har dessa sagolikt goda muffins bakats två gånger! Det var vår 8-åring som hittade receptet och hon bakade också med mig en av gångerna. Dessa har vi absolut inte bakat för sista gången heller!

Choklad, choklad och mera choklad. En känsla av kladdkaka men i muffinsform och uppiffade med minimarshmallows och bitar av mörk choklad.

 

10274042_10202503108677125_6863506720821833104_n

Choklad- och marshmallowmuffins!

100 g smält smör
3 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
50 g choklad (vit, vanlig eller mörk)
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4-7 marshmallows

Börja med att sätta ugnen på 175°C, och smält smöret. Häll ner sockret och äggen i en skål och vispa tills det blir fluffigt. Hacka chokladen, och dela marsmallowsen i ca 8 bitar. Blanda nu ner chokladen, marshmallowsen, kakaon, vaniljsockret, saltet och smöret i äggen och sockret. Vispa ordentligt så allt sprider ut sig. Sen är det bara att hälla ner i formar och in i ugnen i ca 20 minuter.

Prova-ni kommer knappast bli besvikna!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *